콩국수 만들기(feat.백종원, 콩 불리지 않고 만들기)

 

오늘은~ 콩국수 만들기를 가지고 왔습니다.

 

콩을 불리지 않고, 콩 없이 두부로 만드는 레시피 입니다.(레시피 들어가시면, 원본 영상 볼 수 있습니다.)

 

재료 : 두부, 우유or두유, 검은깨, 땅콩버터, 소금, 설탕 믹서기

 

1. 1인 기준 두부 반모, 액체류 1컵, 땅콩버터 1스푼, 검은깨 왕창 2스푼, 소금, 설탕 취향껏

 

 

콩 불리고, 삶지 않아도 간단하고 맛있는 콩국수를 만드는 방법입니다.

 

최근에 분당에서 먹은 콩국수가 정말 크리미하고, 진하고 부드럽고, 고소하고 너무 맛있더라구요!!!!

어떻게 이런맛을 냈을까 멧돌인가 혼자 많은 생각을 하다 '크림콩국수'를 찾아보니 다 방법이 있더라구요~~

 

분당에서 먹은 콩국수가 검은깨가 들어가 있어서 저역시 검은깨를 넣고 만들었는데요 고소하니 맛있었습니다.

 

원본 레시피와 다르게 액체류를 1컵으로 잡은 이유는 두부가 수분을 머금고 있기 때문에 액체가 들어가면 너무 물러져서 1컵 넣고 취향에 맞춰 조절하는게 좋을것 같아 수정했습니다.

분당 콩국수집은 더 되직하고 부드러운 질감이었거든요,,!

 

유당불내증이 있으신 분은 두유나 물로 대체 가능합니다!

 

오늘 우유로 만들었는데 두유로도 도전해보려구요!

간단하고 맛있어서 전 너무너무 추천하는 레시피입니다.

 

조리시간이 길지 않고, 간단하며 영양분은 가득한 콩국수로 건강한 하루 되시길 바랍니다!